Start-up BW Elevator Pitch

Landeswettbewerb für Gründerinnen und Gründer

Über das Projekt:

NAMO KITCHEN ist ein kreatives Fine-Dining-Konzept, das kompromisslose Qualität mit individueller Handschrift verbindet. In kleiner Runde servieren wir vielschichtige Menüs – zugänglich, modern und frei von steifen Regeln. Unser Ansatz: hochwertige Produkte, präzise Zubereitung und eine Atmosphäre, in der echter Genuss im Mittelpunkt steht. Ein Ort für kulinarische Freiheit, kreative Begegnungen und echte Gastlichkeit.

Das Team

Florian Maaß, Restaurantleiter / sommelier

Die Idee

NAMO KITCHEN ist ein Fine-Dining-Restaurant mit 14 Sitzplätzen und klarem Fokus auf hochwertige, kreative Küche ohne klassische Menüstrukturen. Das Angebot reicht von 4–6-Gänge-Menüs bis hin zu kulinarischen Events und Workshops. Unsere Gerichte basieren auf regionalen und internationalen Spitzenprodukten, kombiniert mit moderner Zubereitung. Der Betrieb läuft von Dienstag bis Freitag in zwei abendlichen Servicezeiten. Ergänzt wird das Konzept durch individuelle B2B-Angebote in den Bereichen Produktentwicklung, Beratung und Eventcatering.