MAIA Café und Conceptstore vereinbart tolle vegetarische und vegane Angebote, hausgebackene Kuchen und Lifestyle in einer gemütlichen Atmosphäre. Zahlreiche Events und Gourmet-Produkte von Eigenmarke Liveyourfood runden das Angebot ab.

Elisabeth Nitsch - Gründerin

Geschäftsidee: MAIA Café & Conceptstore
1. Beschreibung des Produktes / der Dienstleistung
MAIA Café & Conceptstore verbindet ein hochwertiges Cafékonzept mit einem kreativen Einzelhandelsangebot. Im Café stehen qualitativ hochwertige Kaffeespezialitäten, ausgewählte Tees aus eigenen Manufaktur, hausgemachte zuckerreduzierte Kuchen sowie kreative Speisen im Mittelpunkt. Der Conceptstore ergänzt das gastronomische Angebot durch sorgfältig ausgewählte Produkte wie Designartikel, nachhaltige Lifestyle-Produkte, regionale Manufakturwaren, Geschenkartikel sowie Accessoires.
Das Zusammenspiel von Café und Shop schafft einen Ort der Begegnung, Inspiration und Entschleunigung. Kundinnen und Kunden können Produkte nicht nur kaufen, sondern in einem emotionalen, ästhetischen Umfeld erleben. MAIA positioniert sich als moderner Wohlfühlort mit klarer Markenidentität, hoher Aufenthaltsqualität und persönlichem Service.
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2. Beschreibung der Kundinnen und Kunden
Die Zielgruppe von MAIA Café & Conceptstore sind vor allem:
• qualitätsbewusste Menschen
• Frauen und Männer im Alter von ca. 25–55 Jahren
• Kundinnen und Kunden mit Interesse an Design, Nachhaltigkeit, Genuss und Individualität
Dazu zählen Berufstätige, Selbstständige, Kreative, junge Familien und Einzelpersonen sowie Touristinnen und Touristen, die Wert auf besondere Konzepte, gesundes Essen und regionale Qualität legen. Die Kundschaft sucht nicht nur Konsum, sondern ein Erlebnis, Identifikation mit der Marke sowie bewussten Genuss.
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3. Marktchancen
Der Markt für hochwertige Cafés und Conceptstores wächst seit Jahren, insbesondere in urbanen Räumen und touristisch attraktiven Lagen. Kundinnen und Kunden bevorzugen zunehmend individuelle Konzepte gegenüber anonymen Ketten. Die Kombination aus hochwertiger Gastronomie und Einzelhandel bietet eine klare Differenzierung vom Wettbewerb und erhöht die Verweildauer sowie die durchschnittlichen Ausgaben pro Besuch. In den ländlichen Regionen (wie es in Weil der Stadt Merklingen der Fall ist) ist das Angebot an solchen Cafés überschaubar niedrig.
Zusätzlich profitieren Conceptstores von Trends wie:
• steigender Nachfrage nach nachhaltigen und regionalen Produkten
• „Slow Living“ und bewusster Konsum
• Social-Media-Affinität (ästhetische Räume als Marketingfaktor)
MAIA hat damit gute Chancen, sich als Marke mit Wiedererkennungswert erfolgreich im Markt zu etablieren.
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4. Profitabilität
Die Profitabilität basiert auf mehreren Umsatzsäulen:
• Verkauf von Getränken und Speisen mit stabilen Margen
• Einzelhandelsumsätze im Conceptstore
• Zusatzangebote wie Events, Workshops und Geschenkeservice
Durch die Kombination von Café, Manfaktur und Shop können Fixkosten (Miete, Personal) effizient genutzt werden. Mit steigender Bekanntheit und Stammkundschaft ist mittelfristig eine gute Auslastung und eine nachhaltige Gewinnzone realistisch. Eine klare Kalkulation, kontrollierte Wareneinsätze und ein bewusstes Sortiment sichern die wirtschaftliche Tragfähigkeit.
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5. Nachhaltigkeit der Geschäftsidee
Nachhaltigkeit ist ein zentraler Bestandteil von MAIA Café & Conceptstore. Dies zeigt sich unter anderem durch:
• Zusammenarbeit mit regionalen Produzentinnen und Produzenten
• Einsatz von fair gehandeltem Kaffee und nachhaltigen Rohstoffen
• umweltfreundliche Verpackungen und Mehrwegsysteme
• langlebige, bewusst ausgewählte Produkte im Conceptstore
• Reduktion von Lebensmittelverschwendung
Darüber hinaus steht MAIA für die Schaffung einer offenen, inklusiven Begegnungsort und Erweiterung des Freizeitangebots in einer ländlichen Region